محتوای فایل دانلودی:
انواع انگور بومي قاره آسيا در مجاورت درياي خزر است، اما به آمريكاي شمالي و اروپا نيز انتقال يافته است، يعني مهاجرين به اروپا انواع انگور را در دهه هاي 1600 به آمريكاي شمالي انتقال دادند. درخت انگور داراي برگهاي دشت و كنگره دار بوده و پوسته ريشه آن كنده ميشود. ميوه انگور مي تواند سبز، قرمز يا ارغواني رنگ باشد.
امروزه ما بنا به علاقه به انگور يا كشمش، آنها را مصرف مي كنيم و به همين دليل شراب يا آب انگور نيز مصرف ميشود. اما در سال 1970 يك بيوشيميست فرانسوي ا تخم (دانه) انگور ماده اي را استخراج كرد كه در بهبود جريان خون مؤثر بود. اين ماده "اليگومريك پروآنتوسيانيدين OPC" ناميده ميشود. اين ماده سبب كاهش ميزان التهاب ميشود و حتي از بيماري قلبي نيز پيشگيري مي كند.
اين ماده در زمره يكي از مواد موجود در آب انگور قرمز و شراب قرمز است كه خواص پيشگيرانه آن در قبال بيماري قلبي به اثبات رسيده است. انگور بنا به وجود اين ماده در آن امروزه نه تنها به خاطر فرآورده هاي غذايي و نوشيدني شناخته شده اش بلكه به عنوان منبع اينگونه عناصر فعال درماني اش كشت و پرورش داده ميشود.
تغييرات در فنوتيپ انگورها ممكن است توسط دو رگ گيري طبيعي يا كنترل شدة بين و درون گونه اي اتفاق بيافتد كه با تفكيك ژني صفات اختصاصي همراه است . ژنتيك سلولي هسته ها در توليد مثل جنسي ممكن است قبل از باروري درگرده يا تخمك عقيم و يا بعد از باروري در دانه هاي سقط شده اعمال شود. تلاقي هاي بين گونه اي EuVitis ممكن است بسهولت جواب دهد. اين گونه ها اختلاف بسيار كمي دركاريوتيپ دارند. ميوز بجز در مورد چند كروموزوم تأخير انداز بطور مرتب انجام مي گيرد.
عمده ترين مشكلات آنجاست كه در برخي از گونه ها ، گياه دو پايه باشد و يا اينكه در برخي هيبريدها گرده عقيم است . تلاقي بين Muscadinia, EuVitis كه در تعداد كروموزوم اختلاف دارند به سختي نتيجه مي دهد.
نتايج تحقيقات و آزمايشهاي باليني نشان مي دهد كه مادة اليگومريك پروآنتوسيانيدين موجود در دانه انگور در درمان مشكلات نابينايي و همچنين نارسايي مزمن سياهرگي و علايم آن، ميناي دندان و اختلالات جريان خون مؤثر واقع ميشود.