پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز

دسته بندي : عمومی » گوناگون
پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز
جزئیات و دریافت

فروکتوز

فروکتوز بر خلاف گلوکز و قندهای مشابه مانند مانوز و گالاکتوز یک ترکیب کتونی است ،

نام قدمی آن لوولوز است که متناظر با استفاده از دکستروز برای گلوکز بوده است،

فروکتوز یک ماده هیکروسکوپ ( آب دوست ) است که به راحتی به حالت کریستالی در نمی آید ،

راههای استخراج فروکتوز

منبع اصلی استخراج فروکتوز هیدرولیز نشاسته به گلوکز و تبدیل گلوکز به فروکتوز می باشد ،

در اواخر قرن 19 نشاسته ذرت یا سیب زمینی با اسید رقیق هیدرولیز شده و گلوکز و دکسترین ها استخراج شدند،

دردهه 1940 نشاسته ذرت انتخاب اصلی برای تولید گلوکز و واکنش های هیدرولیزی جهت تبدیل شربت گلوکز به شربت فروکتوز بود ، راههای استخراج فروکتوز

در د هه 1960 تبدیل شربت گلوکز به شربت فروکتوز توسط تکنولوژی آنزیم غیر فعال شده معرفی شد ،

منبع عمده استخراج فروکتوز از HFCS می باشد ،
راههای استخراج فروکتوز

مراحل استخراج فروکتوز از HFCS

1 آسیاب کردن ذرت و مرطوب نمودن آن برای استخراج نشاسته،

2 ساکارین زدایی و تبدیل نشاسته پلیمری به دکستروز مونومری ،

3 ایزومریزاسیون برای تبدیل دکستروز به فروکتوز ،

4 تجزیه کردن برای غنی سازی درصد فروکتوز در جریان تولید ایزومریزاسیون

5 کریستالیزاسیون برای تولید فروکتوز کریستالی خشک .
دسته بندی: عمومی » گوناگون

تعداد مشاهده: 2533 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

تعداد صفحات: 23

حجم فایل:238 کیلوبایت

 قیمت: 3,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • محتوای فایل دانلودی:
    فروکتوز
    فروکتوز بر خلاف گلوکز و قندهای مشابه مانند مانوز و گالاکتوز یک ترکیب کتونی است ،
    نام قدمی آن لوولوز است که متناظر با استفاده از دکستروز برای گلوکز بوده است،
    فروکتوز یک ماده هیکروسکوپ ( آب دوست ) است که به راحتی به حالت کریستالی در نمی آید ،
    راههای استخراج فروکتوز
    منبع اصلی استخراج فروکتوز هیدرولیز نشاسته به گلوکز و تبدیل گلوکز به فروکتوز می باشد ،
    در اواخر قرن 19 نشاسته ذرت یا سیب زمینی با اسید رقیق هیدرولیز شده و گلوکز و دکسترین ها استخراج شدند،
    دردهه 1940 نشاسته ذرت انتخاب اصلی برای تولید گلوکز و واکنش های هیدرولیزی جهت تبدیل شربت گلوکز به شربت فروکتوز بود ، راههای استخراج فروکتوز
    در د هه 1960 تبدیل شربت گلوکز به شربت فروکتوز توسط تکنولوژی آنزیم غیر فعال شده معرفی شد ،
    منبع عمده استخراج فروکتوز از HFCS می باشد ،
    راههای استخراج فروکتوز
    مراحل استخراج فروکتوز از HFCS
    1 آسیاب کردن ذرت و مرطوب نمودن آن برای استخراج نشاسته،
    2 ساکارین زدایی و تبدیل نشاسته پلیمری به دکستروز مونومری ،
    3 ایزومریزاسیون برای تبدیل دکستروز به فروکتوز ،
    4 تجزیه کردن برای غنی سازی درصد فروکتوز در جریان تولید ایزومریزاسیون
    5 کریستالیزاسیون برای تولید فروکتوز کریستالی خشک .

برچسب ها: پاورپوینت استخراج آنزیمی روش های استخراج آنزیمی شیمیایی فروکتوز