پاورپوینت اصول پایه آزمون سوراخ کردن

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع غذایی
پاورپوینت اصول پایه آزمون سوراخ کردن
جزئیات و دریافت

 پاورپوینت اصول پایه آزمون سوراخ کردن

فرمت پاورپوینت : pptx

قابل ویرایش

تعداد اسلاید : 18

قسمتی از اسلایدها:

در A، B، C سه مرحله زیر منحنی مشاهده می شود:

مرحله اول: در این مرحله یک افزایش سریع در منحنی نیرو با طی مسافت کوتاه مشاهده می شود و پروب نفوذی موجب ایجاد تغییر شکل در ماده غذایی می شود ولی جسم سوراخ نمی شود و پروب در آن وارد نخواهد شد. این مرحله تا نقطه تسلیم زیستی یعنی نقطه ای که نفوذ شروع می شود، ادامه می یابد.

مرحله دوم: در این مرحله پروب در ماده غذایی نفوذ می کند و موجب شکستن و خرد کردن بافت می شود. نقطه تسلیم، لحظه نفوذ در ماده غذایی را نشان می دهد و مهمترین شاخص در آزمون سوراخ کردن است. نقطه تسلیم از روی تغییر شب تند در منحنی مشخص می شود.

مرحله سوم: در این مرحله تغییرات نیرو در طی نفوذ پروب در جسم را نشان می دهد و براساس جهت تغییرات نیرو، سه منحنی A، B، C از هم متمایز می شوند. در ماده A بعد از تنش تسلیم، همچنان منحنی نیرو شیب مثبتی دارد، یعنی برای اینکه همچنان پروب در ماده غذایی فرو رود و مسافتی طی کند باید نیروی بیشتری صرف شود.



فهرست مطالب و اسلایدها:

اصول پایه آزمون سوراخ کردن
دسته بندی: فنی و مهندسی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 7573 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.ppt

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 18

حجم فایل:2,898 کیلوبایت

 قیمت: 20,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • محتوای فایل دانلودی:
    محتوای فایل دانلودی حاوی فایل پاورپوینت است.

برچسب ها: اصول پایه آزمون سوراخ کردنسوراخ کردنپاورپوینت اصول پایه آزمون سوراخ کردناصول پایه آزمون سوراخ کردنآزمون سوراخ کردندانلود اصول پایه آزمون سوراخ کردنپاورپوینت صنایع غذایی