پاورپوینت بررسي اثر پروتئين جيره غذايي و شوري‌هاي متفاوت آب بر رشد و بازماندگي ميگوي وانامي
دسته بندي :
فنی و مهندسی »
صنایع غذایی
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 29
مقدمه:
ميگوي وانامي (Litopenaeus vannamei) يكي از مهمترين گونه هاي پرورشي ميگو مي‌باشد پراكنش جغرافيايي آن به صورت بومي در آبهاي اقيانوس آرام و سواحل مكزيك ، آمريكاي جنوبي و مركزي است ناحيه‌اي كه درجه حرارت آب اقيانوس در تمام طول سال بالاتر از 20 درجه سانتيگراد مي‌باشد (ويبان و سوييني ،1991).
نسبت به شوري‌هاي مختلف تحمل خوبي داشته و رشد بالايي نيز دارد. در مقابل بيماريهاي ويروسي مانند IHHN و ديگر پاتوژنها مقاومت بالايي دارد (Addison et al., 2004).
گرانترين بخش غذا پروتئين آن مي‌باشد كه سطوح بالاي پروتئين حيواني بر بازده اقتصادي توليد تاثير تعين كننده دارد (Kucharski and Da silva‚ 1999). براساس بررسيهاي انجام شده ميزان پروتئين مورد نياز براي ميگوي ژاپنيPenaeus japonicusحدود60-55 درصد(Fernandes and Achuthankutty ,1997) براي ميگوي Penaeus monodon حدود 35 درصد مي‌باشد (Millamema et al.‚1998) اما منابع مختلف بالاتر بودن سهم پروتئين گياهي در جيره‌ي ميگوي وانامي و به طور كلي پائين بودن ميزان پروتئين كل (حدود 38 – 20 درصد) را نقطه قوت توسعه تكثير و پرورش اين گونه مطرح نموده‌اند (Thomas et al., 2003) .
ميگوي وانامي به مرور به دليل هزينه‌ي پائين غذايي و سازگاري بالا جايگزين ساير گونه‌هاي پرورشي در جهان گرديد(ويبان و سوييني،1991).
در سال 2004 ميزان پرورش اين ميگو 221433 تن بوده است، در حالي كه در سال 2001، پرورش آن 145316 تن بوده است (FAO‚2005 ) از دلايل اصلي در ترجيح اينگونه به ساير گونه‌ها براي پرورش مي‌توان عوامل زير را بيان نمود:
1-در بيشتر بازارهاي ايالات متحده بر ديگر انواع ترجيح داده مي‌شد.
2-نسبت به ديگر گونه‌ها در مقابل برخي بيماريها مقاومتراست.
3-در شرايط پرورشي يكي از سريع الرشدترين انواع ميگوهاست.
4-تغييرات احتمالي شرايط زيست محيطي را بهتر تحمل مي‌كند.
5- پروتئين كمتري در جيره نسبت به بسياري ازميگوهاي پرورشي نياز دارد
در اين پروژه به بررسي اهداف زير پرداخته شد.
الف)به دست آوردن سطح مطلوب پروتئين مورد نياز ميگوي وانامي در دوره رشد.
ب)بررسي اثر پروتئين بر شرايط اسمزي همولنف با توجه به شوري هاي مختلف.
ج)بررسي اثر شوري هاي مختلف آب و پروتئين هاي مختلف جيره بر بقاء و رشد اقتصادي ميگو.
-
محتوای فایل دانلودی:
محتوای فایل دانلودی حاوی فایل پاورپوینت است.