مقاله کارخانه بهروز

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع غذایی
دانلود مقاله کارخانه بهروز

نوع فایل: word

فرمت فایل: doc

قابل ویرایش

تعداد صفحات : 23صفحه

قسمتی از متن :

تاریخچه بهروز فروتن
بهروز فروتن در سال 1324 در محله اميريه تهران پا به عرصه حيات گذاشت . پدرش كه در تربيت و پرورش او نقش فراواني داشت، گرچه از وضعيت مالي مناسبي برخوردار بود، اما با اين اعتقاد كه
« بچه بايد جوهر كار داشته باشه » بهروز را از همان دوران كودكي همراه تحصيل علم و دانش ، در زمان تعطيلي مدرسه به شاگردي و فراگرفتن رمز و راز كار واداشت تا علم و كار را باهم بیاموزد.
وی مدتي در دبيرستان درس داد ، علاقه فراوانش به آموزش و تعليم ( كه هنوز هم خود را معلم مي داند ) سبب گشت به فعاليت هاي تربيتي كشانده شود . سال هايي را نيز اين چنين گذراند . البته همزمان در بخش ساختمان و پيمانكاري نيز اشتغال داشت كه به موفقيت و موقعيت هاي خوبي هم دست يافت.
تحصيل دانشگاهي (رشته مديريت شبانه دانشگاه تهران ) را هم براي آميختن تجربه هايش با علم و آشنايي بيشتر با افراد و محيط هاي تازه پي گرفت يكي از ويژگي هاي بارز وي برخورداري از روابط عمومي قوي و روحيه نوعدوستي است. سال 1356 كژانديشي وشرايط ناخواسته مالي بر او تحمیل شدکه سبب توقف و دگرگوني راه وي گردید . حضور در صنعت غذا ، عرصه تازه اي بود كه توان و انگيزه خود را به آزمون گذاشت . همه سرمايه و اندوخته مالي خود را بكار گرفت و همراه 11 تن از اعضاي خانواده و نزديكانش كار را از آشپزخانه منزل آغاز كرد.
بي مهري بازار به اين توليد كننده تازه وارد نه تنها نتوانست او را از پاي بنشاند بلكه مقاومتر ساخت . سالهايي چند به درازا كشيد تا از زير زمين منزلش خود را به يك سالن توليد 200 متري در شهرك اكباتان رساند . همدلي و همگامي همكارانش به راه اندازي خطوط توليد سس مايونز ، رب گوجه فرنگي ، خيارشور ، مربا ، ترشي با نشان « بهروز » در بازار و دستيابي سهم فروش مناسبي انجاميد.
نگاه فرهنگي و احترام به مصرف كننده را همواره به عنوان يك اصل مي پندارد . بر همين اساس نيز شعار « دوست من سلام »و"متاع ما اندیشه ماست" را برگزيده است .
بهروز فروتن به پاس حدود سه دهه خدمت در صنايع غذايي كشور ، بيش از یکصد لوح و تقديرنامه از وزارت خانه ها، سازمان ها، دانشگاه ها، مراكز پژوهشي، علمي، فرهنگي و صنعتي دريافت كرده است. وي که در حال حاضر رييس هيات مديره مركز تحقيقات و گروه صنايع غذايي بهروز است، همواره در مجامع علمي صنعت غذا نيز حضوري شاخص و خدمتگزار دارد:
عضو هيات موسس و مشاور عالي انجمن متخصصين علوم و صنايع ايران ،
عضو هيات موسس وهيات امناي دانشكده صنايع غذايي،
عضو ستاد اجرايي دوره هاي متعدد كنگره هاي ملي صنايع غذايي ايران،
مسئول گروه غذایی خانه صنعت و معدن استان تهران.
10 رمز موفقیت بهروز فروتن
• تنها دارایی من مهرورزی است
• جادوی تفکر مثبت، نخستین رمز موفیت
• ایستاده ام چون خودم را باور دارم
• شکست معنی ندارد
• چون رود در جریان باشید
• تقدیراز خداوند است و تدبیر از ما
• پیروزی یعنی حرکت در راه هدف
• کار گروهی، بزرگترین راز موفقیت
• خطر پذیری، زیبایی یک زندگی پرثمر
• کار، تجلی عشق است

تاریخچه صنایع غذایی بهروز
گروه صنایع غذایی بهروز را که امروز بسیاری با شعار فرهنگی « دوست من سلام » می شناسند و نخستین مرحله فعالیت خود را به شکل صنعتی در يك سالن 200 متري آغاز نمود، سال1356 در آشپزخانه منزل آقای بهروز فروتن ( بنیانگذار گروه صنایع غذایی بهروز) با همراهی همسر و اعضای خانواده وی شکل گرفت.
امروز حدود یک هزار و پانصد نفر همکار در تولید و توزیع انواع فرآورده های غذایی صنایع تبدیلی در این واحد صنعتی، همگام و همدل هستند.
کارخانه بهروز هم اكنون در زمینی با بيش از 60 هزار مترمربع در يك منطقه صنعتي و در كيلومتر 15 جاده كرج ـ قزوين قرار دارد و به توليد 65 نوع و بسته بندی از قبیل انواع سس، كنسرو، شور، ترشي، رب گوجه‌فرنگي، ، مربا، آبلیمو وپنیر پیتزاو . . مشغول است. در حال حاضر، با لطف خداي بزرگ در سايه كوشش‌هاي همكاران و حمايت خريدارانش، سهم مناسبی از بازار فروش را در اختیار دارد.
بخش قابل توجهی از مساحت این واحد صنعتی به مركز تحقيقات صنایع غذایی، مرکز تحقیقات کشاورزی، سالن‌هاي توليد، انبارهاي مواد اوليه، سردخانه‌ها، ساختمان اداري، تصفيه‌خانه و . . . اختصاص یافته است. محيط كارخانه نیز فضايي سبز با طراحي ويژه دارد تا كاركنان در محيطي آرام و با نشاط فعاليت نمایند.