مقاله گياهان صنعتي

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع غذایی
دانلود مقاله گياهان صنعتي

نوع فایل: word

فرمت فایل: doc

قابل ویرایش

تعداد صفحات : 38 صفحه

قسمتی از متن :

در حال حاضر مقدار فسفر موجود در بسیاری از خاکهای ایران بیش از 20 قسمت در میلیون است و به مصرف کود فسفر در آنها تال زمان کاهش موجودی فسفر خاک نیازی نیست در صورتی که اطلاعی از مقدار فسفر موجود در در خاک در دسترس نیست می توان برای حصول عملکردهائی حدود40 تن در هکت تا حداکثر90 کیلو گرم در هکتار فسفر به صورت پیش کاشت و همراه با نیتروژن پیش کاشتی مصرف کرد قرار دادن کود فسفر به صورت نواری در خاک بر سایر روشها از لحاظ راندمان کود راجح است.
مقدار پتاسیم خاک را معمولا تا عمق 15 سانتی متری ارزیابی می کنند.
تمامی کود پتاسیم را همراه با کود نیتروژن پیش کاشتی و تر جیحا به صورت نواری مصرف می کنند مصرف سولفات پتاسیم بر کلرور پتاسیم ارجح است زیرا کلر موجب کاهش وزن مخصوص غده ( درصد ماده خشک) می شود.
سیب زمینی به تراکم خاک و وجود کلوخه در بستر بسیارحساس است تراکم خاک از گسترش ریشه و بخصوص غدد جلو گیری می کند وجود کلوخه های سخت در بستر که طی فصل رشد باقی می مانند می توانند به رشد غدد آسیب رسانده موجب بد شکل شدن غدد گردند و همراه با غدد وارد دستگاه برداشت شوند و در آنجا به غدد آسیب رسانند زمین مورد کاشت سیب زمینی باید تاعمق90 سانتی متری فاقد لایه متراکم باشد خاک تا عمق حداقل 35 سانتی متری بخوبی نفوذ پذیر باشد.
عملیات تهیه بستری که برای چغندر قند در توالی های... یونجه – چغندر قند و... گیاهان جالیزی چغندر قند ارائه شده اند برای سیب زمینی نیز صادق می باشند بااین تفاوت که زمان کاشت سیب زمینی بهاره ممکن است 2 تا 3 هفته قبل از چغندر قند باشد.
عملیات تهیه و بستر سیب زمینی بهاره دیم را ممکن است در نواحی کمی سرد تا نیمه سرد و پر باران ساحل خزر و در توالی....-گندم- شیبدر ( کود سبز) سیب زمینی-... مورد بررسی قرار داد. شبدر در شهریور به صورت مسطح کاشته شده و طی پائیز ممکن است مورد برداشت و یا چرای دام قرار گیرد در این اقلیم سیب زمینی در اواخر بهمن تا اوایل اسفند کاشته می شود لازم است شبدر حدود 4 هفته قبل از کاشت سیب زمینی با استفاده از علف کش گراماکسون خشک گردد سپس کود شیمیایی فسفر و در صورت لزوم پتاسیم پاشیده شده شوند و زمین در وضیعت رطوبتی مناسب شخم بر گردان زده شود زمین به همین صورت برای کاشت آماده است.
تاریخ کاشت
سیب زمینی بقایای ظریفی دارد که مدتی قبل از برداشت توسط دستگاههای مکانیکی از
نز دیکی سطح زمین قطع و خرد می شوند بنابراین بقایای گیاهی سیب زمینی در کشت محصول بعدی ایجاد اختلال نمی نمایند به علاوه در هنگام برداشت خاک تا عمق 15 تا 20 سانتی متری شکافته و باز می شود این عملیات وضیعت مناسبی برای کاشت محصول بعدی بوجود می آورد و آن را تسهیل می سازد.
سیب زمینی در نواحی اقلیمی بازمستان کمی سرد تا سرد به صورت بهاره و در نواحی اقلیمی با زمستان ملایم تا کمی سرد به صورت پائیزه کاشته شود عواملی که در انتخاب تاریخ کاشت سیب زمینی موثرند عبارتند از احتمال سرمازدگی در کشت پائیزه حداقل دمای خاک در کشت بهاره و حداکثر دمای خاک در کشت پائیزه ( برای شروع جوانه زنی و رشد فرار از گرمای شدید تابستان و نیز گریز از سرمای پائیزه) رطوبت خاک، طول دوره رشد رقم مورد کاشت، زمان ارائه محصول به بازار و آزاد شدن زمین برای کاشت محصول بعدی.
رشد جوانه در دمای 9 درجه سانتی گراد به کندی آغاز می گردد بنابراین اولین تاریخ ممکن است برای کاشت بهاره سیب زمینی هنگامی است که میانیگن دمای خاک در عمق کاشت به این حدود رسیده باشد.
ممکن است رسیدن دمای شبانه روزی هوا به حدود 10 در جه سانتی گراد و در اواخر زمستان تا اوایل بهار را به عنوان اولین زمان مناسب برای کاشت انتخاب نمود.
رسیدن میانیگین دمای شبانه روزی هوا به 13 تا 15 در جه سانتی گراد برای کاشت مناسب است
بعضی پیشنهاد نموده اند که در نواحی با زمستان نیمه سرد تا سرد نیز ممکن است سیب زمینی را در پائیز کاشت و سبز شدن آن را به گرم شدن هوا در بهار موکول ساخت این عمل غددکاشته شده را در شرایط حرارتی نامساعد و بسیار متغیر خاک طی پائیز و زمستان قرار می دهد
برای کشت پائیزه باید منتظر خشک شدن هوا در پائیز و رسیدن میانگین دمای شبانه روزی هوا به کمتراز 22 درجه سانتی گراد شد.