دانلود مقاله نان سنتی

دسته بندي : فنی و مهندسی » صنایع غذایی
دانلود مقاله نان سنتی

نوع فایل: word

فرمت فایل: doc

قابل ویرایش

تعداد صفحات : 25 صفحه

قسمتی از متن :
هدف کلی:
هدف کلی تولید نان با کیفیت بهتر وهزینه مناسب می باشد به طوری که مردم از پخت نان راضی باشند ومورد استقبال تعداد زیادی از مردم قرار بگیرد.
سرمایه کل:
سرمایه کلی تولید نان سنتی در آغاز فعالیت 000/000/60 میلیون ریال می باشد که 000/000/20 میلیون ریال آن نقد و مابقی به صورت دریافت وام از بانک کارآفرینی می باشد.
وام دریافتی به صورت اقساط 24 ماهه که ماهیانه به مبلغ 000/500/1 ریال می باشد وبانک مبلغ 000/500/3 ریال به عنوان بهره وام واگذار شده اضافه برسازمان دریافت می کند.

اندازه فعالیت اقتصادی:
تولید نان سنتی علاوه بر فعالیت در سطح منطقه ای و شهری می تواند در سطح استان نیز پیش رود.
فرصتها :
1- نان سنتی با کیفیت بالا مورد استقبال تعداد زیادی از مردم قرار می گیرد که این فرصتی مناسب است برای تولید بهتر.
2- این طرح در سطح منطقه ای یک فرصت خوب محسوب میشود.
3- داشتن یک رقیب یک فرصت محسوب میشود به دلیل اینکه می توانیم با آن رقابت داشته باشیم وبه ایده نوع دست پیدا کنیم.
تهدیدها:
تولید نان سنتی رقیب به دلیل سابقه کاری بالا وتجارب زیادی به کسب کرده است این برای تولیدی ما یک تهدید به شمار می رود.
نقاط ضعف:
1- عدم شناسایی رقیبان 2- عدم شناسایی تعداد مصرف کنندگان
نقاط قوت:
1- استفاده از افراد با تجربه
2- استفاده از شیوه تبلیغی مناسب
3- قبول سفارشها

فصل سوم

شرح فعالیت کارآفرینانه
هدف از ایجاد طرح :
راه اندازی نان سنتی برای برطرف کردن نیازهای مصرف کنندگان است.
نان سنتی در هر روستا، منطقه وشهری می تواند راه اندازی شود وهمچنین برای تعدادی از افراد بومی اشتغال زایی نماید.
تجهیزات دفتری:
1- مدیر
2- دستگاه تنور
3- دستگاه خمیر
4- چهارپایه

ردیف شرح برق مصرفی کشور سازنده تعداد قیمت به ریال
1 تنور ---- ایران 1 000/000/2
2 دستگاه خمیر 250وات ایران 1 000/500/1

وظایف فعالیت کارآفرینانه:
پختن نان با کیفیت بالا وبیش از یک روز قابل مصرف بودن.
دلیل شروع به کار:
اگر نگاهی به نانوایی ما بیاندازیم که نان با کیفیت پایین پخت می کند ونانی که پخت می کند بیشتر از یک روز قابل مصرف نیست به همین دلیل تصمیم به راه اندازی تولید نان سنتی نمودم تا بتوانم نان با کیفیت بالا وبهتر در اختیار مصرف کنندگاه قرار بدهم.

دلیل موفقیت:
1- پخت نان با کیفیت بالا
2- استقبال زیاد مصرف کنندگان
محل فعایت اقتصادی:
آدرس شیروان خیابان امیر کبیر،امیر کبیر 1 پلاک 2تلفن09159842767
تجارب و تخصص های مورد نیاز برای اجرای موفق طرح:
برای تولید نان با کیفیت بالا بهتر ،نیاز به افراد با تجربه می باشد.