پاورپوینت تاثیر درجه حرارت بر روی ضریب انتقال حرارت در خلاء متوسط طول سرخ کردن عمیق چربی
فرمت پاورپوینت : pptx قابل ویرایش تعداد اسلاید : 28 سرخ کردن عمیق چربی یک روش پردازش حرارتی مواد غذایی است. این اساسا از پخت و پز مواد غذایی توسط غوطه وری در روغن یا چربی در دمای بالا، 150−200℃تشکیل شده است. سرخ کردن یک فرایند پیچیده در نظر گرفته شده است که شامل از دست دادن آب باز مواد غذایی که
قیمت : 50,000 تومان
توضیحات بیشتر دریافت فایل